BARON MOLESKINE
Faites vous plaisir
À PROPOS
Restaurant, bar à cocktails, bar à vins et champagnes, planches et tapas d'inspiration basques "made in Baron" à partager, espaces privatisables
BAR À TAPAS
COCKTAILS SIGNATURES
TAPAS À PARTAGER
Bienvenue
LES TAPAS
LES INCONTOURNABLES
Planche charcuterie - 19 €
Planche fromages affinés - 19 €
La grande mixte du Baron - 25 €
L’entrecôte des copains à partager - 350 gr 28 € (puis 5€/100gr suppl.)
Terrine Lou Gascoun - 7 €
Pomme de terre mitrailles confites rôties à l’ail et romarin - 6 €
Tataki de bœuf - 15 €
LES TERRIENS
Foie gras de canard maison au Pineau des Charentes - 11 €
Cœurs de canard, en persillade - 10 €
Croque-monsieur à la truffe - 15 €
Camembert rôti au miel et thym -12 €
Bruschetta du Baron végé - 9 €
LES MARINS
Les huîtres n°3 Joguet
Les 6-9 € / 9-13 € / 12-16 €
Rillettes de saumon du Baron - 6 €
Chipirons poêlés au chorizo / pesto - 11 €
Saumon gravelax - 9 €
Caviar Sturia et vodka 30gr - 70 €
COTÉ SUCRÉ
La brioche perdue et caramel a la fleur de sel -7,5 €
Fondant au chocolat chantilly maison - 6 €
LA CAVE
Verre 15cl / Bouteille / Magnum
BLANCS
Nordet - Chardonnais - 4 € / 20 €
6 ème sens Gerard Bertrand - 5 € / 25 €
Domaine de Joy St André - Moelleux - 5 € / 25 €
Chablis - Passy le Clou - 7 € / 38 €
Pouilly Fumé - Firmin Dezat - 38 €
Cuvée Fantastique - Sainte Marguerite - Cote de Provence - 55 €
Clos du Murger Domaine Albert Grivault Meursault - Bourgogne - 120 €
ROSÉS
Gris Blanc - Gerard Bertrand - 5 € / 25 €
Gris Blanc - Gerard Bertrand - 150cl - 50 €
Minuty Prestige - Cote de Provences - 7 € / 38 €
Cuvée Fantastique - Sainte Marguerite - Cote de Provence - 45 €
ROUGES
Sainte Cécile - Cote du Rhône - 5 € / 25 €
Villa des Anges - BIO Pays d’Oc - 5,5 € / 27 € / 1,5L - 59 €
Domaine Olivier - Saint Nicolas de Bourgueil - 6 € / 29 €
Haute Côte de Beaune - Bourgogne - 39 €
Emilianessence - Saint Emilion grand cru - 49 €
Cuvée Fantastique - Sainte Marguerite - Cote de Provence - 55 €
Versant Cote de Castillon - 42 €
L’Aurage Cote de Castillon - 79 €
Château Chasse Spleen - Moulis Medoc - 69 €
Château Neuf du Pape - Le Clos de L’Oratoire Cote du Rhône - 70 €
Château Brown - Pessac Léognan - 65 €
Château Haut Marbuzet - Saint Estephe - 75 €
Marquès de Riscal - Rioja - 75 cl 50 € / 1,5L - 90 € / 3L - 160 €
CHAMPAGNES
Coupe 12cl / Btl
Moët & Chandon – Reserve Imperial – 12 € / 80 €
Moët & Chandon – Reserve Imperial – Magnum (1,5L) - 150 €
Ruinart – BRUT – 90 €
Ruinart – BLANC DE BLANC – 130 €
Ruinart – BLANC DE BLANC Magnum (1,5L) – 250 €
Dom Pérignon – 320 €
Nos Cocktails Signatures
Découvrez nos cocktails signatures, chacun conçu pour éveiller vos sens et offrir une expérience unique.
Que ce soit un mélange fruité,icé ou classique, chaque gorgée vous transport dans un univers de saveurs.
Laissez-vous séduire par nos créations artisanales et partagez des moments inoubliables autour de nos breuvages délicieuses.
Santé !
HORAIRES
Mercredi - Samedi
18h00 - 2h00
