BARON MOLESKINE
Faites vous plaisir
À PROPOS
Restaurant, bar à cocktails, bar à vins et champagnes, planches et tapas d'inspiration basques "made in Baron" à partager, espaces privatisables
BAR À TAPAS
COCKTAILS SIGNATURES
TAPAS À PARTAGER
Bienvenue
LES TAPAS
LES INCONTOURNABLES
Planche charcuterie - 19 €
Planche fromages affinés - 19 €
La grande mixte du Baron - 25 €
L’entrecôte des copains à partager - 350 gr 28 € (puis 5€/100gr suppl.)
Terrine Lou Gascoun - 7 €
Pomme de terre mitrailles confites rôties à l’ail et romarin - 6 €
LES TERRIENS
Foie gras de canard maison au Pineau des Charentes - 11 €
Cœurs de canard, en persillade - 10 €
Croque-monsieur à la truffe - 15 €
Camembert rôti au miel et thym -12 €
Bruschetta du Baron végé - 9 €
LES MARINS
Les huîtres n°3 Joguet
Les 6-9 € / 9-13 € / 12-16 €
Rillettes de saumon du Baron - 6 €
Chipirons poêlés au chorizo / pesto - 11 €
Saumon gravelax - 9 €
Caviar Sturia et vodka 30gr - 70 €
COTÉ SUCRÉ
La brioche perdue et caramel a la fleur de sel -7,5 €
Le Baulois 80gr de Marylou chantilly - 6 €
LA CAVE
Verre 15cl / Bouteille / Magnum
BLANCS
Nordet - Chardonnais - 4 € / 20 €
6 ème sens Gerard Bertrand - 5 € / 25 €
Domaine de Joy St André - Moelleux - 5 € / 25 €
Chablis - Passy le Clou - 7 € / 38 €
Pouilly Fumé - Firmin Dezat - 38 €
Cuvée Fantastique - Sainte Marguerite - Cote de Provence - 55 €
Clos du Murger Domaine Albert Grivault Meursault - Bourgogne - 120 €
ROSÉS
Gris Blanc - Gerard Bertrand - 5 € / 25 €
Gris Blanc - Gerard Bertrand - 150cl - 50 €
Minuty Prestige - Cote de Provences - 7 € / 38 €
Cuvée Fantastique - Sainte Marguerite - Cote de Provence - 45 €
ROUGES
Sainte Cécile - Cote du Rhône - 5 € / 25 €
Villa des Anges - BIO Pays d’Oc - 5,5 € / 27 € / 1,5L - 59 €
Domaine Olivier - Saint Nicolas de Bourgueil - 6 € / 29 €
Haute Côte de Beaune - Bourgogne - 39 €
Emilianessence - Saint Emilion grand cru - 49 €
Cuvée Fantastique - Sainte Marguerite - Cote de Provence - 55 €
Versant Cote de Castillon - 42 €
L’Aurage Cote de Castillon - 79 €
Château Chasse Spleen - Moulis Medoc - 69 €
Château Neuf du Pape - Le Clos de L’Oratoire Cote du Rhône - 70 €
Château Brown - Pessac Léognan - 65 €
Château Haut Marbuzet - Saint Estephe - 75 €
Marquès de Riscal - Rioja - 75 cl 50 € / 1,5L - 90 € / 3L - 160 €
CHAMPAGNES
Coupe 12cl / Btl
Moët & Chandon – Reserve Imperial – 12 € / 80 €
Moët & Chandon – Reserve Imperial – Magnum (1,5L) - 150 €
Ruinart – BRUT – 90 €
Ruinart – BLANC DE BLANC – 130 €
Ruinart – BLANC DE BLANC Magnum (1,5L) – 250 €
Dom Pérignon – 320 €
HORAIRES
Mercredi - Samedi
18h00 - 2h00
